resepi ikan tengiri masak kicap

dah lama x masukkan resepi kat blog nie...maklum la mummy dah mula keje skang so x masak hari2 pun...masak ikut mood je...hehehe

yg nie masakan paling simple sebab nak cepat....daddy mkn lauk nie je ye hari nie.....hehhehe

***IKAN TENGIRI MASAK KICAP***


~~BAHAN-BAHAN~~

3 potong ikan tengiri
1 biji bawang besar - dimayang
2 biji bawang putih - dimayang
2 biji cili merah - dibelah tengah
1 inci halia- dimayang
2 biji bunga lawang
1 batang kayu manis
2 biji buah pelaga
kicap manis secukupnya
1/2 cawan air asam jawa
2 sudu teh sos cili - (untuk memekatkan kuah)
* tak perlu tambah garam sebab kicap dah masin

~CARA-CARA~~

• lumurkan ikan tengiri dgn garam dan serbuk kunyit...
• goreng hingga kuning keemasan...angkat dan toskan
• panaskan sedkit minyak....tumis bunga lawang, buah pelaga dan kayu manis hingga naik bau....
• selepas itu masukkan bawang besar. bwg putih, halia dan cili merah....tumis sehingga bwg layu sedikit...
• setelah itu masukkan air asam jawa....kacau seketika
  
• masukkan kicap dan sos cili...kacau sebentar
  
• selepas itu masukkan ikan yg telah digoreng tadi....
  
• kacau sehingga sebati.....
• angkat dan sedia untuk dihidang