resepi seri muka in d' house.......

resepi nie mummy dapat dr kakak ipar mummy a.k.a mak long.......terima kasih akak..walaupun first time buat tp hasilnya mmg sedap......hehhehe...

***SERI MUKA****




~~~BAHAN-BAHAN~~

~~untuk bahagian bawah~~

1 ½ cawan beras pulut

2 ½ cawan santan

secubit garam

~~untuk bahagian atas~~

5 biji telur

1 cawan tepung ubi

1 cawan santan

1 cawan gula

1 cawan air pandan ( blend daun pandan dengan air)

sedikit pewarna hijau

~~~CARA-CARA~~~

~~bahagian bawah~~

• beras pulut dibasuh dan direndam lebih kurang 2-3 jam dan ditoskan..( pulut direndam supaya ia cepat kembang dan proses msk tidak terlalu lama)
  
• masukkan pulut ke dalam loyang..
• kemudian masukkan santan dan garam
• kukus selama 20 minit atau sehingga pulut masak....

~~bahagian atas~~

• satukan telur dan gula dalam bekas....kacau sebati
• masukkan santan dan air pandan ..kacau lagi
• kemudian masukkan tepung ubi dan kacau sebati...
  
• masukkan sedikit pewarna hijau bagi color lebih menarik lagi...kacau lg...
  
• tapis adunan tersebut dan ketepikan...

• tekan pulut yg telah dikukus td sehingga padat...
• kukus lagi lebih kurang 5 minit...
• tuang bahagian atas dan kukus lebih kurang 20 minit ataupun sehingga masak....kukus dgn api yg perlahan supaya bahagian atas licin dan tidak gelembung...
  
• setelah msk biarkn seri muka sejuk dahulu barulah boleh dipotong...
• selamat mencuba...