resepi koey teow kung fu 4 today....

pada sapa2 yg mmg suka koey teow tp nak berubah angin dari koey teow goreng biasa...koey teow gorang kerang....char koey teow....leh la cuba koey teow kung fu plak......resepi nie pun 1st time mummy cuba....selalu suka mkn kat kedai so kali nie nak try buat sendiri.....resepi nie mummy amik dr internet....so selamat mencuba ye......wachaaaaa.....

****KOEY TEOW KUNG FU****

~~bahan-bahan~~

koey teow- ikut suka nak mkn bape byk
2 biji telur
lada sulah@putih
garam

~~bahan-bahan utk kuah~~

ayam fillet- dipotong kecil2
udang- dibuang kepala
fish ball- potong ikut suka
2 biji bwg putih- dipotong dadu
carrot
kobis bunga
baby corn
kailan
lada sulah@putih
2 biji cili padi- diketuk
garam
2 sudu tepung jagung- bancuh dengan 1 cwn air
2 sudu sos tiram



~~cara-cara~~

• pukul telur , garam dan lada sulah dalam bekas.....
• kemudian masukkan koey teow ( lebih kurang mcm nak buat telur dadar)
• goreng koey teow dlm kuali dan ratakan..biar agak nipis mcm goreng telur dadar.....terbalikkan...dan goreng sehingga sedikit garing ...angkat dan letakkan dlm pinggan.
  
• untuk kuah.......
• tumis bawang putih hingga agak kekuningan.....
• kemudian masukkan ayam, udang dan fish ball.....kacau hingga masak...
• masukkan bancuhan tepung jagung dan gaul sebati...
• masukkan cili padi, sos tiram ,lada sulah , sayur2an dan garam.....biarkan mendidih dan kuah menjadi pekat.....
• setelah pekat tuang kuah diatas koey teow yg telah digoreng td....
• selamat menjamu selera....