resepi ikan patin sos lada hitam 4 today.....

selalunya klau beli ikan patin je mesti nak buat gulai tempoyak or asam pedas....so 4 today mummy nak buat lain skit la....mummy nak msk ikan patin sos lada hitam....

rasanya bkn ikan patin je kot yg leh msk sos lada hitam nie tp ikan2 lain pun leh gak....but 4 today mummy nak msk ikan patin coz lada hitam leh kurangkn skit rasa hanyir ikan patin nie...
so selamat mencuba pada sapa2 yg nak cuba resepi nie ye....:)

****IKAN PATIN SOS LADA HITAM****

~~bahan-bahan~~

1 ekor ikan patin
5 sudu jus limau nipis

~~bahan-bahan kisar~~

4 tangkai cili kering
5 ulas bwg merah
3 ulas bwg putih
i inci halia

~~bahan-bahan lain~~

1 sudu mkn kicap masin
1 sudu mkn kicap manis
4 sudu mkn sos lada hitam
1 sudu kecil lada hitam- ditumbuk kasar
garam
gula
air

~~cara-cara~~

• perap ikan dgn jus limau nipis selama 20 minit...
• bersihkan ikan dan goreng ikan hingga kuning keemasan...
• panaskan minyak, masukkn bahan2 kisar..msk hingga garing or pecah minyak..
• masukkn sos lada hitam, lada hitam yg ditumbuk kasar, kicap masin, kicap manis, garam dan gula secukup rasa..
• masukn sedikit air dan biarkn didih seketika...
• setelah pekat..angkat dan tuangkan sos lada hitam ke atas ikan..
• sedia untuk dihidangkan.....